Archive for January, 2012

Oppskrift på kjærlighet

January 22, 2012  |  Ikke kategorisert  |  No Comments  |  Share

2 ting som ble med oss hjem fra kremmerhuset her om dagen:

20120122-230111.jpg

20120122-230210.jpg

Syntes de har så mange fine, søte og praktiske ting der. Elsk <3

Marcus kom forresten hjem med roser i dag også, så utrolig koselig.

20120122-230357.jpg

Sterke fine farger som brytes inn i leiligheten <3

God natt<3

Glutenfri Kake (Oppskrift)

January 22, 2012  |  Mat / Sweets  |  No Comments  |  Share

I dag prøvde jeg meg på en glutenfri kake. Googlet litt frem på nettet og fant litt inspirasjon. Jeg er ikke så glad i smørkrem som jeg syns det er i veldig mange av disse kakene som har ett fint utseende. Så da tok jeg en liten vri, det nærmeste blir vell som en marsipankake bare at med marshmellows fondant.

Start med den glutenfrie kakebunn:

3 Egg
1,25 dl sukker
1 dl semper mix glutenfri
2 toppende tskjer med kakao
1 ts bakepulver

Fant forresten denne oppskriften på nettet :) . FREMGANGSMÅTE:
Visp egg og sukker luftig. Rør inn det andre. Helles i en smurt, og mixmelet form. 24 cm i diameter med løs kant. Obs ikke smør kantene.

Steke ved 175 grader i ca 20 minutter.

Så lar du den avkjøle seg når du tar den ut av formen, hver forsiktig når du tar den ut av formen, glutenfri deig er som regel seigere enn vanlige deiger.

Når den er avkjølt kan du begynne å legge inn fyll. Bunnen kan være litt vanskelig å skjære i, så om du skal ha flere lag med fyll så ville jeg laget flere kakebunner, enn å skjære i de.. (Bare ett tips)
Jeg delte kaken i to, og la de oppå hverandre :)

Du kan jo fylle med det du vil. Jeg brukte Noras – rørte bringebær , hakkede valnøttkjerner, og krem.

Først kan du jo dynke bunnen om du vil med melk, fruktjuice, eller hva du måtte ønske.

  • Jeg startet med ett lag av Noras rørte bringebær
  • Hakk opp valnøttkjerner og legg på
  • ett lag med krem
Så tar du den andre delen over, og smører inn hele kaken med krem.
Nå skal du lage marshmellows fondanten. Denne oppskriften er veldig enkel
200g Marshmellows
2 ss vann
2 ss matfett
500g melis
Ha vann og marshmellowsen i en stor bolle og ha i mikroen ca 2 min til det puffer opp

Så tar du den ut av mikroen, og tar opp i matfettet. Rør godt om til du har rørt mat fettet ut. Nå kan du ha i fargen også om du ønsker det, og rør den godt ut. Så tar du i melisen, litt og litt om gangen, og rør godt.  Jeg brukte ikke fult 500g melis, føl deg litt frem på det.. Ha den over på ett bakeunderlag (jeg brukte bakepapir for å unngå litt søl), kna og elt inn melisen så er den ferdig til bruk :)

Jeg skulle bare prøve meg frem i dag, så jeg lagde en med litt rosa farge også;)

Lørdaag!

January 21, 2012  |  Ikke kategorisert  |  2 Comments  |  Share

I dag har jeg jobba og det har hvert masse å gjøre, deilig:) så da jeg kom hjem fra jobb spiste Marcus og jeg hjemmelaget kebab, og kosa oss. Spiste gluten, første gang på lenge.. Men prøver å få i meg litt siden jeg skal til legen snart å sjekke meg for det.

20120121-232402.jpg

Det var i hvertfall veldig godt der og da, men etterpå så det ut som jeg var høygravid, så Marcus måtte ta bilde, haha!

Natalie har blitt sjuk for første gang:( kaster opp og har feber, men det var ikke så rart siden hun har fått fem tenner nå. Kan ikke være lett å få tenner! Og det er ikke lett å se at ungen din er sjuk, mye “bedre” å være det selv.. Håper hun er i bedre form i morgen!

God natt alle søte<3

Trøtt

January 21, 2012  |  Ikke kategorisert  |  No Comments  |  Share

Nå er jeg så utrolig trøtt, at jeg velger å blogge -i håp om å våkne litt! Så nå har jeg tatt en gerimax, drikker kaffe, vann og nectar. Og spiser frokost. Føler meg nesten dehydrert i dag, enda i går kveld tok vi det helt med ro, jeg la meg faktisk før midnatt!

Natalie har tenner på gang, så hun har hvert våken noen gang, men herregud, jenta skal jo få lov til å få tenner ;)

Tror og håper det blir masse å gjøre på jobb i dag:) og i kveld skal jeg bare ta det rolig hjemme å kose meg med familien min <3

20120121-091331.jpg

Dette bilde av Natalie, beskriver egentlig hvor trøtt jeg er nå;)!

Intoleranse!

January 19, 2012  |  Ikke kategorisert  |  9 Comments  |  Share

Har du mat intoleranse? Blir du tatt seriøst? 

Jeg spør, fordi jeg føler at jeg ikke blir det. Sommeren 2009 hadde jeg hatt vondt i magen i ca 2 år, så da dro jeg til en homeopat, betalte i underkant av 4000kr, for å se om jeg fikk noe svar på hva det var jeg ikke tålte. De tok en blodprøve, sendte den til et laberatorie i USA, og etter 2-3 uker fikk jeg svar. Jeg følte selv at jeg reagerte på hvete, siden det så ut som jeg var høygravid i det jeg hadde fått i meg noe bakst.

Jeg sjekket meg for 98 eller 99 mat varer, og jeg reagerte på 26 av de. Jeg ble glad for og endelig ha fått ett svar, men på en annen måte så ble det veldig slitsomt å skulle lese bak på ALLE matvarene jeg kom over i butikken. Jeg spiser fortsatt ting jeg har intoleranse for, men prøver å holde meg unna det jeg blir mest dårlig av. Homeopaten trodde kanskje jeg hadde glutenallergi siden jeg reagerte på alle glutenproduktene. Jeg reagerer også på bygg, som folk med glutenallergi reagerer på. Og homeopaten nevnte det at det er mange som reagerer på hvete uten at de reagerer på bygg, så derfor kunne det se ut som at  jeg hadde glutenallergi.

Jeg har tatt blodprøve hos legen 3 ganger for å se om jeg reagerer på gluten, og det slår ikke ut som noe allergi (skal jo være glad for det), MEN det fjerner jo ikke magevondten min for det. Hun sier bare “om du merker du reagerer på noe så er det jo bare å holde seg unna det”. Ja, men det er ikke så lett det.. når det er 26 matvarer det dreier seg om. Jeg vil jo gjerne vite om det er noe annet? Føler at intoleranse ikke er noe som blir tatt seriøst, hvertfall ikke de legene jeg har besøkt.

Hva skal jeg gjøre da? Hva skal jeg spørre/si til legen? Har legetime i februar, siden det tar 3 uker å få en legetime her. Så da er det jo greit å være litt forberedt.. må jo være noe som kan døyve smertene litt?

Ble mye “Jeg, jeg og jeg” her, men ey.. det er jo JEG som skriver bloggen ;)

Leyla

Liker

January 18, 2012  |  Ikke kategorisert  |  1 Comment  |  Share

Dette har hvert en veldig fin arbeidsdag :) er så koselig med så fornøyde kunder, da blir jeg så glad :)

20120118-232146.jpg

Nå er det litt filmtitting før det er leggetid:)

Håper du har hatt en fin dag, slenger med ett bilde av solstråla <3

20120118-232330.jpg

Tann nr 3

January 17, 2012  |  Ikke kategorisert  |  No Comments  |  Share

Jeg vet ikke helt hvordan jeg skal begynne å blogge, så da bare fortsetter jeg herifra.. Og prøver å glemme den siste tiden litt! Har hvert mye kvalm (nei, er ikke gravid.. Har hatt vondt i magen de siste fem årene eller noe sånt!)

20120117-212021.jpg

I hvertfall, princess har fått tann nr tre nå, oppe til høyre.. Lille go’ jenta mi begynner og bli så stor:)<3
syntes baby tiden har gått veldig fort, nå er hun snart 9 måneder, plutselig er hun ett år. Hvor ble tiden av?

20120117-211911.jpg

Fikk lov til å farge håret til Marcus i går, syntes han ble så fin :D veldig uvant men..

D

January 14, 2012  |  Ikke kategorisert  |  No Comments  |  Share

I går skjedde det egentlig ikke så mye. Jobbet frem til klokken 16 og etter det var det hjem, og kose med prinsessa mi.. Marcus fikk satt opp speil og skohyller, deilig og komme litt på plass igjen :)
Jeg var så trøtt at jeg hadde lyst til å ta kvelden klokka åtte, men det gikk ikke da. Og når først princess sovna, så hørte jeg naboungen gråte og gråte, sikkert tenner på gang der. Jeg sovna ihvertfall i tolv tiden og sov i 11 timer, så deilig.

20120114-005210.jpg

Så i dag har det ikke skjedd stort egentlig. Har jobba med Ragnhild i dag. Slenger med ett bilde;)

20120114-005916.jpg

Lesetid

January 11, 2012  |  Ikke kategorisert  |  3 Comments  |  Share

20120111-211512.jpg
Her sitter jeg da:) jeg har jo fått meg nattbordslampe, så håper det kom få frem lese lysten i meg. Håper 2012 bringer mer lesing, og inspirasjon til å lære og leve. Jeg har jo mange selvutviklingsbøker, og jeg blir så motivert av de, men blir jo ikke motivert av og ikke åpne bøkene, men det skal forandres.. Og jeg har begynt!

Ble faktisk inspirert av 3hjerter sin bokliste for fjor året. Jeg leste vell en bok i 2011, og det var Lisa Williams “Livet blant de døde”, er det ikke det den heter?;)
Ja, den lista kan jo ikke være vanskelig å slå, haha.
Nå har jeg begynt på denne boken:

20120111-212249.jpg

Og jeg må si det er ekstra spennende å lese denne når jeg allerede har fått barn :)
Er du flink til å lese?

Du må forresten ta en titt på lampa

20120111-212437.jpg

Er den stilig? Det syns jeg.. Liker at det er sånn “god natt” snor til å slukke den med, haha. Små barn store gleder;)

Tok forresten sol i dag, begynner å få litt farge nå?
Og ja, så var vi på babysvømming, og Natalie har hvert så mammadalt i dag, så hun fikk ikke gjort alle øvelsene.. Ville bare kose med mamman sin.. Go’ jenta mi <3. Var på besøk hos Nina også (moren til Marcus).. Og hun var veldig glad for å se frøkna igjen :)

Nå skal jeg lade opp til morgendagen, jobb i morra ;)

God formiddag :)

January 11, 2012  |  Ikke kategorisert  |  1 Comment  |  Share

20120111-114524.jpg
Dette var en fin start på dagen, Marcus kom med roser til meg <3
Håper dagen fortsetter å blomstre:) skal på babysvømming snart :)

Ha en fin dag:)